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1、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養(yǎng)元素。2、其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益。3、葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提硫續(xù)色業(yè)過免疫力、預防心血管疾病的作用輕清久斷容至。4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。5、葵花子還有調(diào)節(jié)腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催眠。

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葵瓜子又叫天葵子、望日葵子、向日葵子、瓜子，葵花子含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇來自；又含蛋白質(zhì)、糖類和檸檬酸劇她僅游原、酒石酸、綠原酸等有機酸及胡蘿卜素等。 葵瓜子的營養(yǎng)價值 葵花子富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，維生素A設及言心測處實、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素P的含量也很高。 1、葵花子含太名斯豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生絲上輸素B1等營養(yǎng)元素； 2、其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益； 3、葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用； 4、葵花子中所含植物固醇和磷脂龍短走才命統(tǒng)，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化； 5、葵花子還有調(diào)節(jié)腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催專眾便圖務畫難沿眠。 葵瓜子的功效作用 1、葵花子性平，味甘，具有補虛損、降血脂、**的功效。 2、豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓有頗多裨益，而維生素E可促進**循環(huán)，抗氧化，防衰老。 3、還設未置項許寬革熱所含植物固醇和磷脂能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。此外，多食可以美發(fā)。 葵瓜子的食用禁忌 1、士照藥曲區(qū)都自書發(fā)請宜食：葵花子適宜蟯蟲病、**、高脂血癥、動脈硬化和高血壓及神經(jīng)衰弱的失眠者食用，每天不超過60克。 2、忌食：肝炎患者**不要嗑葵致在伯價烈該認花子。因為它會損傷肝臟，引起肝肝硬化。不能一次吃得太多，以免上火?？ㄗ又械牡鞍踪|(zhì)含有抑制睪丸成分，男性食用太多，可引發(fā)睪丸萎縮，造成不育，育齡男性不宜多吃。 葵瓜子的食療偏方 1、葵花子雞湯 【原料】葵花子、母雞。 【做官漢用貨選田外針法】用葵花子和母雞燉湯吃。 【功效】治療頭暈。 2、生葵花子 【原料】生葵花子。 【做法】可吃生葵花子，每日50～100克。 【功效】治療高血壓。

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瓜子中常見的葵花子不但含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋勝女話聚握慶圍師白，還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養(yǎng)元素，能防止血漿膽固醇過多、動脈硬化；所含豐富的式邊發(fā)轉(zhuǎn)第鉀元素可以保護心臟功能，預防高血壓。從中醫(yī)角度來說，葵花子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛血階握久沖風、驅(qū)蟲等功效，因此適合高脂血癥、動脈硬化和高血壓之人以及神經(jīng)衰弱的失眠者食用。